為保障夏季食品安全，預(yù)防夏季食品安全事故的發(fā)生，隆昌市市場監(jiān)管局“守查?！毙袆映掷m(xù)發(fā)力，加強夏季食品安全監(jiān)管。

加大監(jiān)督檢查力度，排查食品安全隱患。以“一老一小”為重點群體、農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點地區(qū)，全面排查存在的食品安全風(fēng)險隱患。重點檢查校園食堂食品安全責(zé)任體系建設(shè)、原材料采購、食品安全管理制度落實、關(guān)鍵環(huán)節(jié)操作規(guī)范、從業(yè)人員培訓(xùn)等要點。對校園周邊經(jīng)營者，重點檢查其許可資質(zhì)、食品采購及儲存、清洗消毒記錄等情況。加大對連鎖餐飲企業(yè)、大中型餐飲、養(yǎng)老院食堂、農(nóng)家樂等業(yè)態(tài)的監(jiān)督檢查力度，督促農(nóng)村群體性聚餐嚴格履行報告管理制度，重點查驗散裝白酒、自制泡酒等高風(fēng)險食品，嚴防發(fā)生食品安全突發(fā)事件。

關(guān)注網(wǎng)絡(luò)食品領(lǐng)域，嚴查違法違規(guī)行為。以網(wǎng)絡(luò)訂餐、生鮮配送為重點領(lǐng)域，線上線下同步排查食品交易第三方平臺提供者、入網(wǎng)商家及線下門店存在的食品安全風(fēng)險隱患。全面排查網(wǎng)絡(luò)食品交易平臺食品安全主體責(zé)任落實情況，包括入網(wǎng)準入審核、入網(wǎng)商家經(jīng)營行為抽查和監(jiān)測、配送環(huán)節(jié)管理、消費者舉報投訴處理等。對“網(wǎng)紅”餐飲店，督促落實主任責(zé)任，嚴查無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營等行為。截至目前，共約談網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺3次，發(fā)出責(zé)令整改通知書2份，相關(guān)問題均已完成整改。

下一步，隆昌市市場監(jiān)管局將在嚴格落實防疫措施基礎(chǔ)上，不斷加大對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，保障人民群眾“舌尖上的安全”。（唐于川）