按照集中整治漠視群眾利益食品安全問(wèn)題聯(lián)合行動(dòng)的要求，近日，內(nèi)江市市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了水果批發(fā)市場(chǎng)和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食品安全問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治，約談了批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人和食品安全管理員，要求市場(chǎng)業(yè)主建立完善各項(xiàng)食品安全制度，與經(jīng)營(yíng)戶(hù)簽訂食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)議，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理，以落實(shí)食品安全主體責(zé)任，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保食品安全。

　　建立健全各項(xiàng)制度。督促市場(chǎng)業(yè)主建立健全日常自檢、落實(shí)信息公示等食品安全各項(xiàng)管理制度，制訂完善食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控措施和應(yīng)急處置方案。

　　完善經(jīng)營(yíng)者檔案。查驗(yàn)并如實(shí)記錄入場(chǎng)銷(xiāo)售者姓名、社會(huì)信用代碼或者身份證號(hào)碼、聯(lián)系方式、住所、食用農(nóng)產(chǎn)品主要品種、進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息，留存食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地證明等文件，并向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)報(bào)告批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)信息。

　　組建專(zhuān)業(yè)管理隊(duì)伍。配備專(zhuān)兼職食品安全管理人員和食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)等專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員，并定期組織入場(chǎng)銷(xiāo)售者開(kāi)展食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

　　建立市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制。凡是進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品，查驗(yàn)是否具備有效的產(chǎn)地證明或購(gòu)貨憑證等文件，對(duì)票證齊全的實(shí)行入市抽檢制度；對(duì)無(wú)票證或票證不全的，實(shí)行入市檢測(cè)制度。

　　印制統(tǒng)一的《食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售憑證》。載明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱(chēng)、產(chǎn)地、數(shù)量、銷(xiāo)售日期以及銷(xiāo)售者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等項(xiàng)目。（柯偉）