冷鏈?zhǔn)称芬恢笔且咔榉揽氐闹攸c(diǎn)和難點(diǎn)。為了進(jìn)一步守好疫情防控市場(chǎng)監(jiān)管陣地，確保冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)運(yùn)行規(guī)范、溯源合法，結(jié)合“春雷行動(dòng)2021”，1月22日起，峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市綜合行政執(zhí)法局、公安局和屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），按照“場(chǎng)所必查、違規(guī)必究、違法必處”的工作要求，對(duì)冷鏈?zhǔn)称烽_展專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)。

執(zhí)法行動(dòng)在前期摸排、檢查的基礎(chǔ)上，緊盯冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)者、第三方凍庫(kù)、批發(fā)市場(chǎng)銷售者、商場(chǎng)超市、生鮮電商和餐飲企業(yè)等重點(diǎn)單位，通過緊抓冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口、貯存、銷售、加工、使用等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，重拳出擊，排查整治冷鏈?zhǔn)称钒踩[患。

突出“管”的針對(duì)性，餐飲環(huán)節(jié)盯死看牢

針對(duì)各類餐飲單位，執(zhí)法人員著重查看冷凍食品來(lái)源、存放情況等，要求單位嚴(yán)格落實(shí)臺(tái)賬登記、索證索票、清洗消毒、分區(qū)管理等制度。在后廚，執(zhí)法人員要求嚴(yán)格做好用具、設(shè)施、場(chǎng)所的清洗消毒和保潔；妥善做好餐廚垃圾尤其是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒b垃圾的處理，降低傳播風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者開通“四川天府健康通”場(chǎng)所碼，要求其嚴(yán)格做好常態(tài)化疫情防控工作，店內(nèi)適量?jī)?chǔ)備消毒用品，落實(shí)顧客進(jìn)店掃碼、體溫監(jiān)測(cè)、實(shí)名登記制度。

突出“治”的目的性，冷鏈經(jīng)營(yíng)再?gòu)?qiáng)監(jiān)管

在現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員檢查了經(jīng)營(yíng)單位軟硬件設(shè)施、制度執(zhí)行、清潔消殺等，檢查產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，重點(diǎn)對(duì)“川冷鏈”平臺(tái)信息開展督查，查看進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皟勺C一報(bào)告一信息”情況。在檢查中，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票責(zé)任，按要求嚴(yán)格控制凍庫(kù)溫度、分區(qū)存放進(jìn)口冷鏈，落實(shí)“一品一碼”追溯管理，百分百錄入“川冷鏈”追溯平臺(tái)，確保四證齊全，從源頭上控制和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并做好冷鏈?zhǔn)称钒b垃圾分類分區(qū)處理、妥善消毒、統(tǒng)一地點(diǎn)銷毀。

突出“防”的精準(zhǔn)性，從業(yè)人員嚴(yán)格管控

有序組織冷鏈、農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位從業(yè)人員全覆蓋開展常態(tài)化核酸檢測(cè)，分批次組織開展新冠肺炎疫苗接種；督促經(jīng)營(yíng)單位做好人員健康管理、防護(hù)指導(dǎo)、行蹤管控，嚴(yán)格要求其近期不得前往中高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)，減少外出聚集性活動(dòng)。個(gè)人若有發(fā)燒咳嗽等癥狀，立即前往醫(yī)院接受治療。

突出“守”的公眾性，疫情防控人人參與

加強(qiáng)宣傳教育，引導(dǎo)商家切實(shí)履行主體責(zé)任、嚴(yán)格做好防控工作；在農(nóng)集貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)場(chǎng)所通過LED顯示屏、宣傳橫幅、展板等，引導(dǎo)群眾自覺做好個(gè)人防護(hù)。暢通投訴舉報(bào)渠道，發(fā)動(dòng)廣大市民對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)加工、流通銷售、餐飲服務(wù)等相關(guān)單位和個(gè)人違反新冠肺炎疫情冷鏈物流防控措施且涉嫌違反有關(guān)法律法規(guī)的行為進(jìn)行舉報(bào)，為疫情防控增添力量。

截至目前，共檢查冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位192戶次，凍庫(kù)280戶次，餐飲服務(wù)單位466戶次，督促87家單位整改冷鏈產(chǎn)品儲(chǔ)存使用不規(guī)范、索證索票不到位等問題103個(gè)，查獲案件線索50條，相關(guān)案件線索正在處理之中。暫未發(fā)現(xiàn)走私進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返容^大或者重大違法犯罪行為。專項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)有效震懾了市場(chǎng)違法流通進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)行為，對(duì)各種違規(guī)行為進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)并及時(shí)整改，對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)一步開展了源頭追溯和“碼”上管理，全力保障冷鏈監(jiān)管不“掉鏈”、疫情防控落到位。

當(dāng)前疫情防控工作已進(jìn)入關(guān)鍵階段，科學(xué)防控、人人有責(zé)，請(qǐng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格按照防控要求落實(shí)好主體責(zé)任、做好相關(guān)工作；請(qǐng)廣大市民朋友盡量減少聚餐聚會(huì)，購(gòu)買冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)請(qǐng)選擇正規(guī)超市或市場(chǎng)，做好個(gè)人防護(hù)。