為進(jìn)一步壓緊壓實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，今年以來，峨眉山市創(chuàng)新優(yōu)化各項(xiàng)工作機(jī)制，切實(shí)提高食品安全監(jiān)管工作的針對性和有效性，以“四個(gè)強(qiáng)化”全力推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”見行見效。

強(qiáng)化協(xié)調(diào)溝通。以點(diǎn)線面全覆蓋的形式，搭建食品安全“兩個(gè)責(zé)任”領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、有關(guān)部門、市場監(jiān)管所、村（社區(qū)）、包保干部及各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位溝通平臺，不斷強(qiáng)化協(xié)調(diào)溝通機(jī)制，確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”有效落實(shí)。

對食品生產(chǎn)企業(yè)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況進(jìn)行現(xiàn)場督查

強(qiáng)化教育培訓(xùn)。峨眉山市先后開展2次食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作會，4次鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全“兩個(gè)責(zé)任”業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，5次食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全總監(jiān)、食品安全員教育培訓(xùn)會。努力提升包保干部思想認(rèn)識及業(yè)務(wù)能力，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營單位食品安全責(zé)任意識，規(guī)范食品安全管理人員行為，及時(shí)防范化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力守住食品安全底線。

鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）開展“兩個(gè)責(zé)任”培訓(xùn)

強(qiáng)化自查自糾。在嚴(yán)格落實(shí)食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的同時(shí)，峨眉山市食品生產(chǎn)企業(yè)、學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、中型以上食品經(jīng)營單位還建立了季度、年度自查制度，在不斷的食品安全自查自糾中，努力提高和規(guī)避食品風(fēng)險(xiǎn)隱患能力，預(yù)防發(fā)生食品安全事故。

強(qiáng)化督查督導(dǎo)。為進(jìn)一步確保食品安全“兩個(gè)責(zé)任”包保工作不走過場，不流于形式，峨眉山市采取線上線下、現(xiàn)場督查、聯(lián)合督查等多種形式，每季度開展1次督查工作。同時(shí)，先后4次發(fā)文對包保干部的督導(dǎo)工作進(jìn)行提醒、規(guī)范，確保各項(xiàng)工作按照時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成，包保工作切實(shí)落到實(shí)處、取得成效。

峨眉山市市場監(jiān)管局與社區(qū)聯(lián)合檢查食品安全