節(jié)前的冷凍食品安全嗎！峨眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局近日對(duì)我市凍庫、冷凍食品生產(chǎn)廠、經(jīng)銷商等冷鏈產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)開展了一次春節(jié)前突擊檢查。

此次檢查采用現(xiàn)場(chǎng)檢查和快速檢測(cè)相結(jié)合的方式對(duì)6家產(chǎn)銷量較大的商戶進(jìn)行了執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員通過查看倉儲(chǔ)條件、加工流程、進(jìn)銷貨臺(tái)賬等手段，規(guī)范了商戶對(duì)冷凍食品的進(jìn)、銷、儲(chǔ)行為，同時(shí)對(duì)部分食材進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢測(cè)，針對(duì)冷凍食品容易出現(xiàn)的雙氧水、甲醛、亞硝酸鹽等非法添加指標(biāo)進(jìn)行了快速檢測(cè)，總計(jì)檢測(cè)26個(gè)批次，目前未檢出不合格項(xiàng)。

針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分商家存在：冷凍食品儲(chǔ)存條件較差，沒按要求離地離墻，未分區(qū)存放；凍庫儲(chǔ)存溫度未低于-18℃，不利于商品保鮮；部分進(jìn)口冷凍食品未及時(shí)提供有效的檢驗(yàn)檢疫手續(xù)。針對(duì)存在問題的商家，我局下發(fā)了責(zé)令整改通知，并限期完善。

今后，該局還將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)我市冷鏈產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的監(jiān)督管理，確保人們吃上放心食品。（周正秋）