今年以來，巴州區(qū)司法局認(rèn)真貫徹落實(shí)中共中央辦公廳、國(guó)務(wù)院辦公廳《糧食節(jié)約和反食品浪費(fèi)行動(dòng)方案》，始終秉持“綠色、循環(huán)、低碳、節(jié)約”理念，加強(qiáng)食堂管理推進(jìn)節(jié)約型機(jī)關(guān)建設(shè)，健全管理機(jī)制，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查，“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的理念深入人心。

細(xì)化管理制度。落實(shí)崗位責(zé)任制，實(shí)施定崗定責(zé)，將食堂各項(xiàng)任務(wù)細(xì)化到具體崗位和個(gè)人，明確職責(zé)權(quán)限，建立考核激勵(lì)機(jī)制，激發(fā)餐廚工作人員積極性和責(zé)任心。制定標(biāo)準(zhǔn)化流程，明確食材采購(gòu)、入庫(kù)、加工、烹飪及餐具清洗消毒等各環(huán)節(jié)的操作標(biāo)準(zhǔn)與流程，提前制定周菜譜，提高工作效率。

建設(shè)智慧食堂。通過人臉識(shí)別技術(shù)，干部職工可以在用餐高峰時(shí)段通過刷臉支付功能快速自助就餐，降低排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)，提高就餐效率。鼓勵(lì)少量多次取餐，避免過度取餐導(dǎo)致的浪費(fèi)。采用自選式供餐模式，讓干部職工根據(jù)個(gè)人口味和食量自由選擇菜品和分量，減少統(tǒng)一配餐帶來的浪費(fèi)。

增強(qiáng)節(jié)約意識(shí)。通過食堂海報(bào)、宣傳欄等渠道，宣傳節(jié)約糧食的重要性，增強(qiáng)機(jī)關(guān)干部的節(jié)約意識(shí)。倡導(dǎo)適量取餐，鼓勵(lì)“光盤行動(dòng)”，對(duì)于剩飯剩菜較多的機(jī)關(guān)干部進(jìn)行溫馨提醒，減少食物浪費(fèi)。評(píng)選節(jié)約用餐先進(jìn)個(gè)人或部門，進(jìn)行表彰獎(jiǎng)勵(lì)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，增強(qiáng)機(jī)關(guān)干部的節(jié)糧意識(shí)。