四川法制網(wǎng)
法治文化研究會
“今天是培訓(xùn)的第三天，早上老師給我們講了花卷的制作，下午的實操課，我做出了人生中的第一個花卷?！?/span>
罪犯許某揉著面團，回想起他的童年：“小時候父母忙，我都住在爺爺奶奶家，小鎮(zhèn)上有家早餐店的花卷很好吃，我每次都會嚷嚷著要吃兩個，爺爺都會笑呵呵地牽著我的手去買！”
“乖女兒，爸爸學(xué)會做你最愛的南瓜餅了，等爸爸回家開個店，你想吃多少都行！”——罪犯李某
“我們北方過節(jié)都要吃餃子，今年過年，家人可以吃到我親手包的餃子了！”——罪犯雷某
將罪犯改造成為守法公民，促其順利回歸并適應(yīng)社會，進而減少再犯罪，是監(jiān)獄改造罪犯的最終目的。讓罪犯在獄內(nèi)學(xué)習(xí)職業(yè)技能，增強他們的就業(yè)謀生能力可以幫助其刑滿釋放后更好地適應(yīng)社會。2022年11月，嘉州監(jiān)獄組織即將刑滿釋放的罪犯，開展連續(xù)兩期的中式烹調(diào)師職業(yè)技能培訓(xùn)。共有100名罪犯參與培訓(xùn)，并全部通過考核取得了培訓(xùn)合格證書。
此次培訓(xùn)，由樂山嘉杰職業(yè)技能學(xué)校的老師以理論+實踐的方式，教授罪犯中式面點制作、廚房工具與設(shè)備的使用安全及衛(wèi)生規(guī)范等知識，通過實踐教學(xué)讓罪犯熟練掌握了8款特色中式面點的制作方法與工藝。
中國人善于用食物來表達愛，食物像忠實的信使，傳遞著家和親情的訊息。
身處高墻內(nèi)的罪犯在一道道中式面點的學(xué)習(xí)和制作中，體會到的是懷舊、是思念、是親情，更是對新生活的憧憬、希望與信心。
在嘉州監(jiān)獄的積極推動下，2021年起，監(jiān)獄罪犯職業(yè)技能培訓(xùn)和文化教育雙雙納入地方規(guī)劃：樂山市人力資源和社會保障局將監(jiān)獄余刑不滿一年罪犯的職業(yè)技能培訓(xùn)納入地方統(tǒng)籌，對罪犯職業(yè)技能培訓(xùn)予以業(yè)務(wù)指導(dǎo)，培訓(xùn)費用由地方財政專賬資金進行補貼。
截止目前，監(jiān)獄已組織200余名罪犯參與電工、SYB創(chuàng)業(yè)、中式面點烹飪等職業(yè)技能培訓(xùn)，參訓(xùn)罪犯均通過考試獲得國家頒發(fā)的資格證書和等級證書。
習(xí)得一技之長，養(yǎng)成勞動習(xí)慣，更好回歸社會，共建美好家園。
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