為扎實(shí)開(kāi)展“衣食住行老·群眾都說(shuō)好”專項(xiàng)行動(dòng)，全面提升我區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，筑牢食品安全防線，4月28日，廣安市廣安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)民政局組織開(kāi)展了全區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食堂食品安全培訓(xùn)。

會(huì)上，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局組織學(xué)習(xí)了《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，重點(diǎn)講解了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理、食材采購(gòu)與貯存、人員衛(wèi)生管理、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、病媒生物防制、突發(fā)事件應(yīng)急處置等內(nèi)容，通報(bào)了前期多部門(mén)聯(lián)合檢查發(fā)現(xiàn)的突出風(fēng)險(xiǎn)隱患，并結(jié)合案例進(jìn)行了警示教育。

通過(guò)此次培訓(xùn)，進(jìn)一步提升了各養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)管理人員的食品安全主體責(zé)任意識(shí)和履職能力。接下來(lái)，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)聚焦短板弱項(xiàng)，突出“老有所養(yǎng)”抓整治，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，增強(qiáng)老人們的獲得感、安全感和幸福感。